Гримм, Т. (1972- ).
Рецепты из таверны для Гарри Поттера : угощения из Хогсмида, "Дырявого котла" и других волшебных мест : неофициальное издание / Том Гримм ; фотографии Тома Гримма и Димитри Хардера ; перевод с немецкого Марины Ольховской. - Москва : ХлебСоль, 2024. - 141 с. : цв. ил., фот., цв. ; 23 см. - (Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов). - В макете переводчик ошибочно: М. Олиховская. - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-189884-7 (в пер.) : 160-00. - Текст : непосредственный.

Авторы: Гримм Т.

Шифры: 36.997, ст36.99 - Г 84

Аннотация: Мир Гарри Поттера полон еды! Наверняка каждый из нас, впервые очутившись вместе с Гарри в мире волшебников, смотрел широко раскрытыми глазами на чудесные яства, подаваемые тут и там. Удивительные сладости в Хогвартс-экспрессе, головокружительные пиры в Хогвартсе, разнообразные блюда и коварные напитки в "Дырявом котле", "Кабаньей голове" и "Трех метлах"... Теперь все это под силу попробовать и нам, простым маглам! 60 рецептов из волшебных таверн совсем не требуют магических знаний, а подробные инструкции и красочные фотографии настроят на творческий лад.

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз3-1

Пушкинские места Пскова и окрестностей знакомые и незнакомые : путеводитель / [МАУК "ЦБС" г. Пскова] ; автор идеи С. В. Попков ; составитель Л. Ф. Гаранова ; ответственный за выпуск Л. В. Слабченко. - Псков : [б. и.], 2024. - 31 с. : ил., цв. ил., фот., фот. цв., портр., карты ; 24 см. - Содержит ссылки на видеолекции по QR-кодам на страницу издательского проекта "Пушкин и Псков" на сайте ЦБС г. Пскова, а также на аудиогид (текст читает С. В. Попков). - Библиография: с. 30. - ISBN 978-5-94431-596-0 : 150-00; 100-00. - Текст : непосредственный.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, 26.890(2Рос-4Пск)я23 - П 91

Аннотация: Погулять по Пскову вместе с Пушкиным? Наконец-то стало возможным и такое. Вы держите в руках уникальный путеводитель, в котором собраны и верифицированы все свидетельства о пребывании Александра Сергеевича Пушкина в Пскове и пригородах, перечислены места, которые он посещал, а также рассказывается, при каких обстоятельствах он там присутствовал. Вы узнаете, с кем из псковичей поэт общался, как он отзывался о местных жителях, чем его так раздосадовали псковские ямщики, каким каламбуром встретил его один из псковских священников и какая болезнь заставила Пушкина обратиться в Псковскую врачебную управу.

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб1-2

Басинский, П. В. (1961- ).
Подлинная история Константина Левина / Павел Басинский ; художник Андрей Бондаренко. - Москва : АСТ : Редакция Елены Шубиной, 2024. - 348, [1] с., [8] л. ил. : цв. ил. ; 21 см. - (Толстой: новый взгляд). - На обложке: Автор бестселлера "Подлинная история Анны Карениной". - 7000 экз. - ISBN 978-5-17-149097-3 (в пер.) : 567-60. - Текст : непосредственный.

Авторы: Басинский П. В.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, ст83.3(2=411.2)1-8 - Б 27

Аннотация: В новой книге "Подлинная история Константина Левина" Павел Басинский продолжает свое литературное расследование. Перечитывая самое загадочное произведение Льва Толстого, его черновики и дневники, Басинский пытается найти ответ на главные вопросы. Зачем в "Анне Карениной" нужен Константин Левин? Зачем Толстой отдает ему (с Кити и без нее) половину своего романа? Как Левин отражается в других героях романа - Облонском, Вронском, Анне и даже Каренине? Кто прототип Константина Левина? Сам Толстой или, как всегда, всё гораздо сложнее?

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб1-1, гб3-1

Самойлова, Н. И.
Мама, я умею готовить! : 40 простых и полезных блюд своими ручками : [наглядные рецепты - без слов] : для занятий взрослых с детьми старшего дошкольного возраста (текст читают взрослые) / Наталья Самойлова ; иллюстрации Лукашенок Л. С. - Москва : Эксмо : #Эксмодетство, 2024. - 135 с. : цв. ил., фот. цв., портр. ; 27 см. - (Серия "Полезные книги для детей"). - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-179943-4 (в пер.) : 654-50. - Текст. Изображение : непосредственный.

Авторы: Самойлова Н. И.

Шифры: 36.997, ст36.99 - С 17

Аннотация: Вместе с этой книгой вы сможете легко приобщить вашего ребенка к кулинарии даже с 2-х лет! Первый раздел книги - приобретение кулинарных навыков, которые отлично тренируют мелкую моторику и сенсорику ребенка. А во втором разделе - 40 рецептов, от перекусов до десертов. Визуализация каждого шага и ингредиентов внутри рецепта позволит готовить даже не умеющим читать детям. Все блюда сбалансированы и максимально полезны. Совместная готовка развивает у ребёнка привычку правильно питаться, помогает расширить рацион и воспитывает самостоятельность. Автор книги, Наталья Самойлова, — специалист по здоровому питанию, нутрициолог.

Экземпляры: Всего: 2, из них: гб5-1, цдб чз1-1

Евдокимова, Ю. В.
К России с любовью! : в поисках тишины, восходов и изумрудного варенья / Юлия Евдокимова. - Москва : ХлебСоль : Эксмо, 2024. - 414, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Еда, города, истории : книги со вкусом путешествий). - Указатель в конце книги. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-167359-8 (в пер.) : 591-80. - Текст : непосредственный.

Авторы: Евдокимова Ю. В.

Шифры: 26.890(2Рос-2), 36.997 - Е 15

Аннотация: Переславль-Залесский, Ростов Великий, Рыбинск, Гороховец, Тутаев, Углич, Арзамас, Козьмодемьянск, Чебоксары, Суздаль, Городец, Плёс, Торжок - какие названия, с какой историей! Сейчас в них просто и душевно, а в прошлые века все они блистали подвигами и именами. Юлия Евдокимова - блогер, юрист, писатель с опытом 10 вышедших книг, вновь открывает для нас эти чудесные малые города России, их дороги, ведущие к древним храмам, широкие просторы полей, лесов и рек, их по-настоящему красивых людей, рассказывающих сказки и легенды и готовящих совершенно особенные блюда.

Экземпляры: Всего: 3, из них: гб15-1, гб21-1, оил-1

Альбертини, М. (1937- ).
Две Татьяны. Дочь и внучка Льва Толстого / Марта Альбертини ; перевод с французского П. С. Каштанова ; Государственный музей Л. Н. Толстого. - Москва : Бослен, 2024. - 253, [2] с. : портр., фот., факс. ; 21 см. - Библиография в подстрочных примечаниях. - Указатель имен: с. 247-253. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91187-457-5 (в пер.) : 836-00. - Текст : непосредственный.

Авторы: Альбертини М.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8 - А 56

Аннотация: В книге правнучки Льва Толстого впервые в фокусе внимания оказываются два очень близких писателю человека: его дочь Татьяна Сухотина-Толстая и внучка Татьяна Альбертини. Марта Альбертини несколько лет приезжала из Швейцарии в Россию, чтобы изучить в фондах музея Льва Толстого письма своих бабушки и мамы. Она создала захватывающее повествование о беспредельно любящих друг друга героинях, о вызовах времени и о судьбе толстовской семьи на фоне катаклизмов начала XX века. Издание подготовлено коллективом сотрудников Государственного музея Л. Н. Толстого.

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб1-1, гб21-1

Головачева, А. Г.
"Чайка" А. П. Чехова. Поэтика. Проблематика. Литературно-театральный контекст : монография / А. Г. Головачёва. - Москва : Инфра-М, 2024. - 234 с. : портр. ; 21 см. - (Научная мысль. Литературоведение). - Библиография: с. 220-221 и в подстрочных примечаниях. - Указатель имен и названий произведений: с. 222-233. - ISBN 978-5-16-017152-4 (print). - ISBN 978-5-16-109706-9 (online) : 1140-86. - Текст : непосредственный.

Авторы: Головачева А. Г.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, ст83.3(2=411.2)1-8 - Г 61

Аннотация: Монография посвящена пьесе А.П. Чехова "Чайка", на протяжении 125 лет остающейся загадочной и привлекательной для читателей, зрителей, постановщиков и исполнителей. Детально проанализирована поэтика "Чайки", обозначено значение пьесы в эволюции творчества А. П. Чехова, соотношение с русской и мировой литературной традицией. Привлечен материал по историко-театральной ситуации конца XIX века. Структура книги: введение, три части, список имен и названий произведений. Предназначена для филологов, театроведов и всех интересующихся творчеством А.П. Чехова.

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб1-1, гб21-1

Керн, А. П. (1800-1879).
Чудное мгновенье : дневник музы Пушкина / Анна Керн. - Москва : Родина, 2023. - 285, [2] с. ; 21 см. - (Культурный слой). - На обложке: Я помню чудное мгновенье: передо мной явилась ты, как мимолетное виденье, как гений чистой красоты. А. Пушкин. - Пушкиниана. - 100 экз. - ISBN 978-5-00180-537-3 (в пер.) : 534-57. - Текст : непосредственный.

Авторы: Керн А. П.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, ст83.3(2=411.2)1-8 - К 36

Аннотация: Имя Анны Петровны Керн обессмертил Пушкин своим лирическим шедевром "Я помню чудное мгновенье". Общество этой незаурядной, редкого обаяния женщины, любил Пушкин и Глинка, Дельвиг и Веневитинов.… Какой она была, реальная Анна Керн, из рода состоятельного чиновного дворянства, в замужестве Маркова-Виноградская? Каким она видела боготворившего ее русского гения? Какие чудные мгновенья испытала в жизни, не всегда благосклонной к ней? Как нельзя лучше об этом свидетельствуют страницы ее собственных воспоминаний и дневников, которые читаются как увлекательный роман.

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз2-1

Ремизов, В. Б. (1949-2022).
Читаем вместе с Толстым : Пушкин. Платон. Гоголь. Тютчев. Ла-Боэти. Монтень. Владимир Соловьев. Достоевский / Виталий Ремизов. - Москва : Проспект, 2023. - 715, [1] с. : портр., фот. ; 22 см. - Библиография в подстрочных примечаниях. - 1000 экз. - ISBN 978-5-392-38197-5 (в пер.) : 3399-00. - Текст : непосредственный.

Авторы: Ремизов В. Б.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, ст83.3(2=411.2)1-8 - Р 38

Аннотация: Круг чтения Толстого был чрезвычайно велик, и часто на страницах книг он делал разного рода пометки. В Яснополянской библиотеке таких книг много, но только малая часть их изучена. Виталий Ремизов предлагает совершить вместе с Толстым увлекательное путешествие в мир любовной лирики Пушкина и его романа "Евгений Онегин"; вдуматься в духовно-религиозные откровения Гоголя на примере его "Выборных мест..."; приобщиться к загадочной и блистательной поэзии Тютчева; понять особое отношение к последнему роману Достоевского, который Толстой перечитывал накануне ухода из Ясной Поляны. Вместе с Толстым мы побываем в Древней Греции как собеседники Сократа и Платона, вступим в диалог с философом Владимиром Соловьевым о его понимании "смысла любви", окажемся в плену завораживающей мудрости "Опытов" Монтеня, а также познакомимся с его другом Ла Боэти, восставшим против "добровольного рабства". В этих книгах - малая частица того, что мы называем Вселенной Льва Толстого. Отношение великого художника к чужому тексту находило свое воплощение не только в словах, но и в знаках-символах, над смыслом которых размышляет автор этой книги. Он приглашает и читателя к совместному постижению тайны толстовских пометок.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб1-1

Евдокимова, Ю. В.
Уютная Россия : сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки / Юлия Евдокимова. - Москва : Эксмо : ХлебСоль, 2023. - 467, [1] с. : ил., фот. ; 22 см. - (Еда, города, истории : книги со вкусом путешествий). - Указатель рецептов: с. 466-468. - Другие книги автора в конце книги. - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-179730-0 (в пер.) : 572-00. - Текст : непосредственный.

Авторы: Евдокимова Ю. В.

Шифры: 26.890(2Рос-2), 36.997, ст26.89(2Рос-2) + ст36.99 - Е 15

Аннотация: Юлия Евдокимова своей любовью к путешествиям, еде и людям снова покоряет сердца поклонников, привозя из странствий новые впечатления, истории, блюда. Она увлекает нас за собой во Владимир, Вязники, Муром, «откуда все начиналось», заставляет вспомнить о Коломне, Зарайске, Сергиевом Посаде, которые раскинулись «в двух шагах от Москвы»; заглянуть в Киров и Пермь — казалось бы, «города неожиданные», но на деле удивительно насыщенные памятниками истории и кировскими белыми ночами. А в заключении насладиться заходами солнца в Нижнем Новгороде, зайти во все без исключения монастыри и храмы Ярославля и попробовать дома тамошние рецепты.

Экземпляры: Всего: 3, из них: гб15-1, гб21-1, цдб аб2-1

Черкашина, Л. А. (1949- ).
Три века с Пушкиным : странствия рукописей и реликвий / Л. А. Черкашина. - Москва : Вече, 2023. - 332, [3] с. : фот., портр., факс. ; 25 см. - 1500 экз. - ISBN 978-5-4484-3885-1 (в пер.) : 1287-40. - Текст : непосредственный.

Авторы: Черкашина Л. А.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8 - Ч-48

Аннотация: "Три века с Пушкиным" - именно столько пытаются распознать феномен русского гения многочисленные его почитатели и поклонники. Будто по крупицам собирая бесконечный пазл и всякий раз убеждаясь: нет, не под силу никому завершить тот замысел! Быть может, впервые на страницах этой книги найдены точки пересечения Пушкина, прежде неведомые, с великими именами в мировой культуре: Андерсеном, Достоевским, Буниным. В книге мирно сосуществуют герои разных эпох: Пётр Первый и его питомец Абрам Ганнибал, внук поэта Леонтий Дубельт и танцовщик Серж Лифарь, пушкинист Модест Гофман и великий князь Михаил Михайлович, правнук поэта Александр Мезенцов и наш современник барон Эдуард Фальц-Фейн. "Пушкин умер в полном развитии своих сил и бесспорно унёс с собою в гроб некоторую великую тайну. И вот мы теперь без него эту тайну разгадываем", - провидчески произнёс некогда Фёдор Достоевский. Словно завещав нам, грядущим поколениям, не оставлять тех попыток.

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз2-1

Замятина, Н. Г. (1951- ).
Съедобные дикорастущие растения средней полосы России : фотоопределитель / Н. Г. Замятина, Ю. Б. Рогачев, О. А. Каращук ; [фотографии авторов]. - Москва : Фитон XXI, 2023. - 221, [2] с. : цв. ил., портр. ; 22 см. - Библиография в конце книги. - Русский алфавитный указатель видов растений: с. 216-[219]. - Латинский алфавитный указатель видов растений: с. 220-[222]. - 1000 экз. - ISBN 978-5-6048603-5-9 (в пер.) : 1780-93. - Текст. Изображение : непосредственные.

Авторы: Замятина Н. Г., Рогачев Ю. Б., Каращук О. А.

Шифры: 28.592я28, 36.997 - З-26

Аннотация: Дикорастущие растения средней полосы России, представленные в фотоопределителе (более 150 видов), не только вкусны, но и очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которых часто не хватает человеческому организму. У дикоросов есть преимущество перед возделываемыми культурами: они сами "выбирают" подходящее место для жизни и не обрабатываются химическими веществами. Но употреблять в пищу все дикорастущие растения подряд, как и грибы, нельзя, ведь среди них есть неприятные на вкус и просто ядовитые. При этом важно знать, какие части растения съедобны и когда их собирать, можно их есть сырыми или требуется предварительная обработка. Разобраться во всём этом помогут авторы книги - Н. Г. Замятина, Ю. Б. Рогачев, О. А. Каращук - специалисты Ботанического сада лекарственных растений Первого МГМУ имени И. М. Сеченова. Они не просто изучают дикорастущие съедобные растения по долгу службы, но и с удовольствием готовят из них всевозможные вкуснейшие блюда. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей: от ботаников и поваров до любителей природы и просто гурманов.

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз1-1

Визель, М. Я. (1970- ).
Пушкин. Наше время. Встречи на корабле современности / Михаил Визель, Гаянэ Степанян. - Москва : Инфинитив : Лингвистика : Бослен, 2023. - 283, [1] с. : ил., портр. ; 22 см. - Библиография в конце глав. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91922-118-0 (в пер.) : 830-00. - Текст : непосредственный.

Авторы: Визель М. Я., Степанян Г. Л.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, ст83.3(2=411.2)1-8 - В 42

Аннотация: Что значит фраза Аполлона Григорьева "Пушкин - наше всё"? В каждом российском поколении находятся те, кто хотел бы сбросить Пушкина с корабля современности. Но положение поэта во все времена непоколебимо. Гуманизм, милосердие, свобода - то, что он провозглашает залогом бессмертия, - никогда не устаревают. И через сто, и через двести лет биография поэта будет давать пример того, как человек может сопротивляться давлению обстоятельств и смотреть на них как на ветер, наполняющий паруса, откуда бы он ни дул. Усилиями Пушкина, создавшего русский литературный язык, громада русской литературы двинулась вперед и плывет, рассекая волны. И чтобы понять, "куда ж нам плыть", вспомним, где начался ее путь. Авторы книги приглашают читателя присоединиться к диалогу о роли Пушкина в современном мире.

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб1-1, гб21-1

Тебиев, Б. К. (1946- ).
Очерки о Л. Н. Толстом : из книжной коллекции тульского краеведа / Б. К. Тебиев. - Тула : Свамия, 2023. - 175, [1] с. : фот., факс. ; 21 см. - Библиография: с. 173-174. - 500 экз. - ISBN 978-5-94298-089-4 : 868-00. - Текст : непосредственный.

Авторы: Тебиев Б. К.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8 - Т 29

Аннотация: В книге “Очерки о Л.Н. Толстом” особое место занимает публицистика и литературные произведения Льва Толстого, опубликованные при жизни писателя, а также забытые и малоизвестные издания конца XIX – начала XX века. Книга рассказывает о том, каким образом создавались произведения Льва Толстого, вызывавшие значительный общественный интерес, как они находили свой путь к читателю, и как цензура влияла на их издание и распространение.

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб1-1, гб21-1

Достоевский, Ф. М. (1821-1881).
О русской литературе / Ф. М. Достоевский. - Москва : АСТ : Neoclassic, 2023. - 542, [1] с. ; 18 см. - (Эксклюзив. Русская классика) (Книги, изменившие мир. Писатели, объединившие поколения). - 5000 экз. - ISBN 978-5-17-152608-5 : 203-69. - Текст : непосредственный.

Авторы: Достоевский Ф. М.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, 84(2=411.2)52-4, ст83.3(2=411.2)1-8 + ст84(2=411.2)1-4 - Д 70

Аннотация: Достоевский - мастер во всем. Не только гениальный писатель, мыслитель и философ, но и превосходный публицист и литературный критик. Он нашел свой особый литературный жанр в «Дневнике писателя», а до этого, вместе с братом Михаилом, был издателем, редактором и автором журналов «Время» и «Эпоха». В них Федор Михайлович публиковал свои критические статьи, заметки и рецензии, в которых активно и остроумно реагировал на важные события в социальной, культурной, общественно-политической и литературной жизни России переломных 60-х годов XIX века.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб1-1

Национальные кухни финно-угорских народов / редактор-составитель - Ева Пунш ; перевод - Юлия Скупченко ; фото - Юрий Осетров [и др.]. - Сыктывкар : Коми республиканская типография, 2023. - 118, [2] с. : фот. цв. ; 24 см. - Текст параллельно на русском и английском языках. - Книга на спирали. - 700 экз. - ISBN 978-5-7934-1134-9 (в пер.) : 681-01. - Текст : непосредственный.

Шифры: 36.997, 63.521(=660)-425 - Н 35

Аннотация: Финно-угорская кухня уникальна и самобытна. Возрождение и популяризация традиционных рецептов финно-угорских народов - одно из направлений сохранения культурного наследия России. Приготовление представленных в книге блюд доступно как профессионалам, так и начинающим кулинарам.

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз3-1

Ллевеллин-Уотерс, К.
Кишечнику с любовью : 100 проверенных рецептов, которые наладят работу организма и укрепят иммунную систему / Кейт Ллевеллин-Уотерс ; перевод с английского Е. П. Кузнецовой, Э. Д. Веселковой. - Москва : ХлебСоль : Эксмо, 2023. - 223 с. : цв. ил. ; 25 см. - (Кулинария. Вилки против ножей). - Библиография: с. 221-223. - Алфавитный указатель: с. 218-220. - 1000 экз. - ISBN 978-5-04-170664-7 (в пер.) : 1061-50. - Текст. Изображение : непосредственные.

Авторы: Ллевеллин-Уотерс К.

Шифры: 36.997, 51.230 - Л 67

Аннотация: Забота об иммунитете - важная часть нашей повседневной жизни. Это наш самый ценный ресурс, ведь иммунная система регулярно защищает нас от различных нападок и вредителей. Как же стоит поддерживать это? В первую очередь необходимо заботиться о своем кишечнике. Именно в нем находится около 80 % иммунной системы, с которой они имеют очень плотную связь и которую необходимо поддерживать, чтобы все функционировало непрерывно. Квалифицированный специалист по персонализированному питанию Кейт Ллевеллин-Уотерс подробно расскажет вам об всех аспектах работы иммунитета: как именно психологическое состояние влияет на кишечник и что именно нужно убрать и добавить в рацион, чтобы меньше переживать о своем здоровье и больше заботиться о нем.

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз3-1

Контино, П.
Инкарнационный реализм Достоевского. В поисках Христа в Карамазовых / Пол Контино ; перевод с английского Ирины Буровой ; послесловие Кэрил Эмерсон. - Санкт-Петербург ; Бостон : Academic Studies Press : Библиороссика, 2023. - 470, [1] с. : портр. ; 22 см. - (Современная западная русистика=Contemporary Western Rusistika. Филология). - Источники: с. [428]-431. - Библиография: с. [432]-459. - Предметный указатель: с. [460]-466. - Указатель имен: с. [467]-470. - 300 экз. - ISBN 978-8-887191-44-7 (в пер.). - ISBN 978-5-907532-58-8 (Библиороссика) : 1800-28. - Текст : непосредственный.

Авторы: Контино П.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8 - К 65

Аннотация: В этой книге Пол Контино предлагает теологическое исследование романа Достоевского "Братья Карамазовы". Автор вводит понятие "инкарнационный реализм": это метод, используемый Достоевским для оживления, одухотворения своих героев - в частности, это понятие применимо к образу Алеши Карамазова, к тому, как герой романа принимает решения и совершает поступки. В книге подробно рассматривается фигура старца Зосимы и то, как он в роли духовника со своим видением ответственности за всех и для каждого влияет на Алешу. В исследовании также уделяется внимание братьям Алеши - Мите, пытающемуся стать "новым человеком", и Ивану с его мучительным стремлением к чувству ответственности за семейную трагедию.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб1-1

Первушина, Е. В. (1972- ).
За столом с Обломовым : кухня Российской империи, обеды повседневные и парадные, для высшего света и бедноты : русская кухня первой половины XIX века / Елена Первушина. - Москва : Центрполиграф, 2023. - 316, [3] с. : портр., ил. ; 21 см. - 1500 экз. - ISBN 978-5-227-10105-1 (в пер.) : 471-68. - Текст : непосредственный.

Авторы: Первушина Е. В.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, 63.3(2)521-7, 36.997 - П 26

Аннотация: Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни. Купеческие семьи активно "прорывались" в высший свет, осваивая его меню и стремясь перещеголять дворян в роскоши и мотовстве. Фабричные и заводские рабочие нуждались в простой, дешевой и одновременно сытной пище. Все большее число людей разных сословий ездило за границу, привозя оттуда кулинарные новинки. Открывались фабрики по производству конфет, новые дорогие рестораны, чайные, кофейни и дешевые кухмистерские… Герой нашей книги Илья Ильич Обломов, как никто другой, умеет ценить простые радости - мягкий диван, покойный сон, удобный халат и конечно - вкусную еду. Мы узнаем, что подавали на завтраки домашние и торжественные, обеды повседневные и парадные, что ели на провинциальных застольях и что хранилось в погребке у "феи домоводства" Агафьи Матвеевны... В книге вы найдете огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб1-1

Первушина, Е. В. (1972- ).
За столом с Гоголем : любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях : кухня XIX века / Елена Первушина. - Москва : Центрполиграф, 2023. - 317, [1] с. : ил., портр. ; 21 см. - Библиография: с. 314-[316] и в подстрочных примечаниях. - 2000 экз. - ISBN 978-5-227-10395-6 (в пер.) : 758-00. - Текст : непосредственный.

Авторы: Первушина Е. В.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, 36.997 - П 26

Аннотация: Мало кто знает, что Николай Васильевич Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты блюд русской, украинской и европейской кухни. Еда и ее вкушение занимают значительное место во многих произведениях, и описывается это так аппетитно, что, читая, начинаешь завидовать едокам. Характер Гоголя был сложным: едкий сатирик нередко впадал в апатию и меланхолию, но в лучшие свои дни он бывал гурманом и хлебосольным хозяином. О любимых блюдах Гоголя, о том, как они помогают понять его творчество и Россию XIX в., увиденную его глазами, расскажет эта книга. Некоторые блюда, которые описывает Гоголь в своих произведениях, мало известны современникам или совсем забыты. Сегодня автор книги исправляет это упущение и дает огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб1-1