Первушина, Е. В. (1972- ).
За столом с Обломовым : кухня Российской империи, обеды повседневные и парадные, для высшего света и бедноты : русская кухня первой половины XIX века / Елена Первушина. - Москва : Центрполиграф, 2023. - 316, [3] с. : портр., ил. ; 21 см. - 1500 экз. - ISBN 978-5-227-10105-1 (в пер.) : 471-68. - Текст : непосредственный.

Авторы: Первушина Е. В.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, 63.3(2)521-7, 36.997 - П 26

Аннотация: Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни. Купеческие семьи активно "прорывались" в высший свет, осваивая его меню и стремясь перещеголять дворян в роскоши и мотовстве. Фабричные и заводские рабочие нуждались в простой, дешевой и одновременно сытной пище. Все большее число людей разных сословий ездило за границу, привозя оттуда кулинарные новинки. Открывались фабрики по производству конфет, новые дорогие рестораны, чайные, кофейни и дешевые кухмистерские… Герой нашей книги Илья Ильич Обломов, как никто другой, умеет ценить простые радости - мягкий диван, покойный сон, удобный халат и конечно - вкусную еду. Мы узнаем, что подавали на завтраки домашние и торжественные, обеды повседневные и парадные, что ели на провинциальных застольях и что хранилось в погребке у "феи домоводства" Агафьи Матвеевны... В книге вы найдете огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб1-1

Гордин, Я. А. (1935- ).
Русская дуэль : философия, идеология, практика / Яков Гордин ; Российская национальная библиотека. - Санкт-Петербург : Лениздат : Книжная лаборатория, 2022. - 525, [2] с., [8] л. ил. : портр., факс. ; 24 см. - (Тайны русской истории). - Библиография в подстрочных примечаниях и в конце книги. - Именной указатель: с. 479-[524]. - 2000 экз. - ISBN 978-5-6045928-0-9 (в пер.) : 1236-67. - Текст : непосредственный.

Авторы: Гордин Я. А.

Шифры: 63.3(2)51-7, 83.3(2=411.2)-3 - Г 68

Аннотация: Книга Я.Гордина посвящена историческим, культурным и философско-экзистенциальным аспектам русской дуэльной практики XVIII-XIX веков - от эпохи Екатерины II, времени первых поединков в России, до царствования Александра III, когда умирала дуэльная традиция. Русская дуэль - целеустремленно беспощадная по сравнению с европейской - играла решающую роль в воспитании дворянина как человека чести. Книга построена на обширном и разнообразном материале - мемуарных и эпистолярных свидетельствах, архивных документах (военно-судных делах о поединках). Перед читателем проходит галерея ярких персонажей: от бретеров, профессиональных дуэлянтов, до защитников чести своих жен и сестер, собственной чести, равно как и людей, вовлеченных в случайный конфликт, но не считавших возможным уклониться от поединка. Без знания дуэльной традиции невозможно понять драму русского дворянства, а стало быть, и саму драму русской истории послепетровского периода. В приложении читатель найдет подлинные дела - о дуэли Пушкина с Дантесом, два дела о дуэлях Лермонтова, дело о знаменитой в свое время дуэли капитана Кушелева и генерала Бахметьева и другие, а также отрывки из литературных произведений русских классиков, где дуэльные поединки становятся предметом художественного повествования.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб2-1

Первушина, Е. В. (1972- ).
За столом с Пушкиным : чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах : русская кухня первой половины XIX века / Елена Первушина. - Москва : Центрполиграф, 2022. - 346, [4] с. : портр. ; 21 см. - 1500 экз. - ISBN 978-5-227-10050-4 (в пер.) : 778-16. - Текст : непосредственный.

Авторы: Первушина Е. В.

Шифры: 83.3(2=411.2)52-8, 63.3(2)521-7 - П 26

Аннотация: Автор решила раскрыть читателям тему "Пушкин и кухня XIX века", и через нее мы сможем поближе узнать поэта и время, в которое он жил. В XIX веке дворянская кухня отличалась исключительным разнообразием. На нее значительно влияли мода и политика. В столичных ресторанах царила высокая французская кухня, а в дорожных трактирах приходилось перекусывать холодной телятиной... О том, какими деликатесами угощали Пушкина, какие блюда он любил, а какие нет, какие воспел в стихах, а какие высмеял в письмах и эпиграммах, расскажет эта увлекательная книга. В ней вы найдете огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в пушкинское время.

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз2-1

Лотман, Ю. М. (1922-1993).
Беседы о русской культуре / Юрий Лотман. - Санкт-Петербург : Азбука : Азбука-Аттикус, 2021. - 828, [1] с. ; 22 см. - (Non-fiction. Большие книги). - Библиография: с. 826-827 (28 названий). - 4000 экз. - ISBN 978-5-389-19464-9 (в пер.) : 909-56. - Текст : непосредственный.

Авторы: Лотман Ю. М.

Шифры: 63.3(2)51-7, 83.3(2=411.2)52-8, ст63.3(2)51-7 + ст83.3(2=411.2)1-8 - Л 80

Аннотация: Юрий Михайлович Лотман — всемирно известный ученый, филолог и культуролог. Его наследие насчитывает около восьмисот научных и научно-популярных статей и книг. Как и многим выдающимся ученым, Ю. М. Лотману было трудно оставаться в рамках одной научной дисциплины: его исследования были посвящены не только литературе XVIII и XIX веков, но и истории русской общественной мысли, теории искусства, культурологии. В конце 1980-х годов он читал на телевидении лекции о быте и традициях русского дворянства, на основе телевизионного цикла и была создана книга «Беседы о русской культуре». Интерес ученого к этой теме был органично связан с изучением произведений русской литературы первой трети XIX столетия. Благодаря Лотману пушкинская эпоха раскрывается перед нами не только через классические тексты, но и через реалии повседневной жизни: табель о рангах, домашнее образование, великосветский бал, дуэль, карточная игра и др. Разнообразие привлеченных документальных источников, широта обобщений и доступность изложения — эти качества неизменно характеризуют исследования Ю. М. Лотмана, которые до сих пор остаются популярными не только среди специалистов, но и у широкой читательской аудитории.

Экземпляры: Всего: 2, из них: гб15-1, гб23-1

Гумилев, Л. Н. (1912-1992).
От Руси к России / Л. Н. Гумилев. - Москва : АСТ : N, 2020. - 504, [6] с. : карты ; 19 см. - (Эксклюзивная классика) (Русская классика) (Книги, изменившие мир. Писатели, объединившие поколения). - 4000 экз. - ISBN 978-5-17-123351-8 (в пер.) : 350-90. - Текст : непосредственный.

Авторы: Гумилев Л. Н.

Шифры: 63.529(2), ст63.5(2) - Г 94

Аннотация: Исследование "От Руси к России", удостоенное премии "Вехи", посвящено истории нашей страны от становления Киевского княжества до эпохи Петра Великого. Эта книга - последнее, что успел создать Лев Гумилев, - написана в живой, увлекательной манере, которую сам автор называл "экспериментальной". Серьезные научные обобщения, позволяющие нетрадиционно оценить известные факты нашего прошлого, сочетаются в ней с поразительными открытиями и неожиданными выводами.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб2-1

Марченко, Н. А. (1939-2007).
Быт и нравы пушкинской эпохи / Нонна Марченко ; иллюстрации Ирины Тибиловой. - Москва : Ломоносовъ, 2020. - 293, [2] с. : ил. ; 22 см. - (История. География. Этнография). - Библиография: с. [285]-293. - ISBN 978-5-91678-566-1 (в пер.) : 491-48. - Текст : непосредственные.

Авторы: Марченко Н. А.

Шифры: 63.3(2)521-7, ст63.3(2)521-7 - М 30

Аннотация: Суть этой книги - в деталях. Когда на дверце кареты изображали два герба? Почему считалось, что порядочной женщине на маскараде не место? В каком порядке гости усаживались за стол во время званого обеда? Почему даже в состоятельных домах гостей, случалось, потчевали их собственными конфетами? Что общего было у парада и бала? Как среди дам высшего света возникла мода на кокошники и сарафаны? Все это мелочи быта, но без них многое непонятно в произведениях русской классики. Книга Нонны Марченко - своеобразная энциклопедия дворянской культуры первой половины XIX века. Опираясь на документы эпохи, она рассказывает о парадах и карнавальных шествиях, модах, садах и усадьбах, семейных альбомах, застольях, развлечениях, карточных играх, салонах, книжных лавках, театральной жизни и о многом, многом другом...

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб2-1

Прокопенко, И. С. (1965- ).
Великая сила еды / Игорь Прокопенко. - Москва : Эксмо, 2018. - 350 с. : ил. ; 21 см. - (Русские булки). - На обложке: Чем питались русские богатыри и красны девицы? Что мы знаем о загадочной русской душе?. - 10000 экз. - ISBN 978-5-04-094941-0 (в пер.) : 456-50. - Текст : непосредственный.

Авторы: Прокопенко И. С.

Шифры: 63.529(2) - П 80

Аннотация: Игорь Прокопенко в своей новой книге обращается к неизвестным страницам русской истории во всех её аспектах - от культуры до рациона наших предков. Почему то, что сейчас считается изысканными деликатесами, в Древней Руси было блюдами рядовой трапезы? Что ищут американские олигархи в Сибири? Станет ли Россия зоной экологического благоденствия в погибающем мире?

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб2-1, гб3-1

Марченко, Н. А. (1939-2007).
Быт и нравы пушкинской эпохи / Нонна Марченко ; [иллюстрации Ирины Тибиловой]. - Москва : Ломоносовъ, 2017. - 293, [2] с. : ил., портр. ; 22 см. - (История. География. Этнография). - Библиография: с. 285-293. - ISBN 978-5-91678-359-9 (в пер.) : 552-79; 624-03, 500 экз.

Авторы: Марченко Н. А.

Шифры: 63.3(2)521-7, ст63.3(2)521-7 - М 30

Аннотация: Суть этой книги - в деталях. Когда на дверце кареты изображали два герба? Почему считалось, что порядочной женщине на маскараде не место? В каком порядке гости усаживались за стол во время званого обеда? Почему даже в состоятельных домах гостей, случалось, потчевали их собственными конфетами? Что общего было у парада и бала? Как среди дам высшего света возникла мода на кокошники и сарафаны? Все это мелочи быта, но без них многое непонятно в произведениях русской классики. Книга Нонны Марченко - своеобразная энциклопедия дворянской культуры первой половины 19 века. Опираясь на документы эпохи, она рассказывает о парадах и карнавальных шествиях, модах, садах и усадьбах, семейных альбомах, застольях, развлечениях, карточных играх, салонах, книжных лавках, театральной жизни и о многом, многом другом... Нонна Марченко - специалист по бытовой культуре 18-19 веков, долгое время работала старшим научным сотрудником Государственного музея А. С. Пушкина (Москва).

Экземпляры: Всего: 4, из них: аб2-2, гб3-1, цдб аб2-1

Бремзен, А. фон.
Тайны советской кухни : книга о еде и надежде : [жизнь семьи и страны сквозь призму кулинарии] / Анна фон Бремзен ; перевод с английского Анны Савиных. - Москва : АСТ : Corpus, 2016. - 427 с. : [12] л. фот. ; 22 см. - (Corpus ; 364). - 3000 экз. - Заглавие и автор оригинала: Mastering the art of soviet cuking / Anya uon gremzen. - ISBN 978-5-17-095063-8 (в пер.) : 599-50.

Авторы: Бремзен А. фон

Шифры: 63.529(2) - Б 87

Аннотация: Русская кулебяка и русские блины, а между ними - грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне. "Автор описывает СССР глазами отвергнутого влюбленного - испытывающего потрясение, отчаяние и вместе с тем... любовь".

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб2-1, гб3-1

Сергеева, А. В.
Русские: как мы изменились за 20 лет? / А. В. Сергеева. - Москва : Флинта : Наука, 2015. - 431 с. ; 21 см. - Библиография в конце книги. - ISBN 978-5-9765-1850-6 (Флинта). - ISBN 978-5-02-038549-8 (Наука) : 767-25; 468-69, 1000 экз.

Авторы: Сергеева А. В.

Шифры: 63.529(2), ст63.5(2) - С 32

Аннотация: Автор задает и пытается найти ответ на непростые вопросы: после 20 лет ураганных перемен в нашей жизни сохранили мы свою "русскость" или нет? Объединяет ли что- то народы России или каждый проживает свою жизнь наедине с сонмом проблем? Как повлияли на русских глобализация и рынок? Как сказывается симбиоз глобалистских тенденций с традиционными для России формами государственного устройства? Как изменилось национальное самосознание русских, их гражданские и семейные ценности, нравственность, культура, представления о демократии, отношение к своей стране и другим странам? Для создания ментального портрета современных русских используется широкий статистический и культурологический материал. Для широкого круга читателей.

Экземпляры: Всего: 4, из них: аб2-2, гб16-1, цдб аб2-1

Науменко, Г. М. (детский писатель; 1945-).
Этнография детства : [сборник фольклорных и этнографических материалов : 12+] / Г. М. Науменко. - Москва : Белый город : Воскресный день, 2013. - 367 с. : ил. ; 27 см. - (Русская семья). - 3000 экз. - Библиография: с. 364-365. - 12+. Для детей старше 12 лет. - ISBN 978-5-7793-3048-0 (в пер.) : 657-36.

Авторы: Науменко Г. М.

Шифры: 63.529(2), 82.3(2=411.2)-40, ст63.5(2) + ст84.2(2Рос=Рус) - Н 34

Аннотация: Перед вами энциклопедия традиционной крестьянской жизни матери и ребенка. В форме подлинных, записанных с 1967 по 1997 год рассказов русских крестьян, хранителей самобытного народного языка, напевов, образов книга раскрывает всю систему народной педагогики от зачатия, рождения до пестования, лечения и начального воспитания. Книга может служить пособием к курсам "Введение в народоведение" (для начальной школы) и "Мир народной культуры", "Эстетика и психология семейной жизни" (для средних и старших классов). Книга будет интересна родителям, воспитателям, учителям, а также широкому кругу любителей народного языка, фольклора и обычаев.

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб2-1, цдб чз2(д)-1

Российская повседневность в зеркале гендерных отношений : сборник статей / [ответственный редактор и составитель: Н. Л. Пушкарева]. - Москва : Новое литературное обозрение, 2013. - 856, [1] с. ; 22 см. - (Библиотека журнала Неприкосновенный запас). - 1000 экз. - Библиогр. в подстроч. примеч. - ISBN 978-5-4448-0064-5 (в пер.) : 605-75.

Шифры: 63.529(2), 60.542.2 - Р 76

Аннотация: Как менялись отношения между мужчинами и женщинами от древности к современности, российская специфика "нормального" и привычного, типические эмоциональные реакции на жизненные события, мотивы поведения мужчин и женщин разных социальных страт - это лишь малая часть вопросов, поднятых в этом сборнике. Книга дает представление о динамике развития исследований мужской и женской повседневности в такой огромной, многокультурной, разноконфессиональной стране, как Россия. Обращение к отдаленному прошлому, изучение изменений в структурах тогдашней и сегодняшней обыденности в ее гендерном измерении имеет значение не только для науки, но и для более глубокого понимания процессов, происходящих в современном обществе.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб2-1

Сюткина, О.
Непридуманная история русской кухни / Ольга и Павел Сюткины. - М. : Астрель : Corpus, 2011. - 509, [2] с. - ISBN 978-5-271-32289-1 : 238-59.

Авторы: Сюткина О., Сюткин П.

Шифры: 36.997г, 63.529(2) - С 98

Аннотация: Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише. Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца.

Экземпляры: Всего: 7, из них: гб11-1, гб15-1, гб16-1, гб2-1, гб21-1, гб3-1, чз3-1

Шубинский, С. Н. (1834-1913).
Очерки из жизни и быта прошлого времени / С. Н. Шубинский. - Москва : Государственная публичная историческая библиотека России, 2010. - 175 с. : ил., портр. ; 20 см. - 500 экз. - Имен. указ.: с. 165-171. - Указ. гравюр: с. 172-174. - ISBN 978-5-85209-256-4 (в обл.) : 625-00.

Авторы: Шубинский С. Н.

Шифры: 63.3(2)51-7 - Ш 95

Аннотация: Публикуемая книга является переизданием сочинения писателя, историка 19 века С. Н. Шубинского. Она включает статьи автора из различных периодических изданий, которые в свою очередь были составлены по архивным материалам и по малоизвестным печатным источникам. В книге собраны увлекательные бытовые истории из светской жизни времен Петра I и Екатерины II. Статьи проиллюстрированы рисунками, воспроизведенными с редких оригиналов.

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб2-1

Панюшкин, В. В.
Код Горыныча: Что можно узнать о русском народе из сказок / Валерий Панюшкин. - 2-е изд. - М. : Альпина Паблишер, 2010. - 142, [1] с. - ISBN 978-5-9614-1217-8 : 272-61.

Авторы: Панюшкин В. В.

Шифры: 82.3(2Рос=Рус), 63.529(2) - П 16

Аннотация: Сказки - отражение народного подсознания. Их анализ помогает понять, почему русские люди в тех или иных обстоятельствах думают и действуют так или иначе. Знакомые с детства, но поданные автором в необычной, а порой и крайне неожиданной трактовке, сказки многое объясняют в природе российского бизнеса, политики и общественной жизни. Читателю гарантировано увлекательное чтение и возможность взглянуть на русский менталитет с неожиданной стороны

Экземпляры: Всего: 3, из них: аб1-2, гб21-1

Семенова-Тян-Шанская, О. П. (1863-1906).
Жизнь "Ивана" : очерки из быта крестьян одной из черноземных губерний / Ольга Семенова-Тян-Шанская ; [ил. И. Тибиловой]. - М. : Ломоносовъ, 2010. - 188, [2] с. : ил. табл. - (История. География. Этнография). - ISBN 978-5-91678-028-4 : 100-00; 334-00.

Авторы: Семенова-Тян-Шанская О. П.

Шифры: 63.529(2), ст63.5 - С 30

Аннотация: Ольга Семёнова-Тян-Шанская (1863-1906) - этнограф, на протяжении многих лет, взяв за объект исследования село в Рязанской губернии, добросовестно записывала все, что имело отношение к быту тамошних крестьян. В результате получилась удивительная книга, насыщенная фактами из жизни наших предков, книга о самобытной культуре, исчезнувшей во времени.

Экземпляры: Всего: 5, из них: аб2-1, гб25(д)-1, гб30(д)-1, гб4(д)-1, цдб аб2(д)-1

Шляхов, А. Л.
Все о свадьбе : новый полн. путеводитель для подготовки и проведения / Андрей Шляхов. - М. : Олимп [и др.], 2010. - 349, [1] с. : ил. - На обл. авт. не указ. - ISBN 978-5-7390-2416-9; 978-5-271-26103-9 : 172-00.

Авторы: Шляхов А. Л.

Шифры: 63.529(2) - Ш 70

Аннотация: Если вы собрались сыграть свадьбу и зажить долго и счастливо, значит эта книга для вас.

Экземпляры: Всего: 4, из них: аб2-1, гб2-1, гб21-1, гб3-1

Русский народ : [в 3 кн.] / сост. М. Забылин ; [ред. Н. Старостина]. - М. : Белый город, 2009. - Текст печатается по изд. "Русский народ", М., 1880 г. в соответствии с граммат. нормами соврем. рус. яз.
Праздники, обряды и обычаи на Руси. Кн. 1 / сост. М. Забылин ; [ред. Н. Старостина]. - М. : Белый город, 2009. - 175, [1] с. : ил. - Текст печатается по изд. "Русский народ", М., 1880 г. в соответствии с граммат. нормами соврем. рус. яз. - ISBN 978-5-7793-0819-9 : 807-32.
Суеверия, приметы, заговоры. Кн. 2 / сост. М. Забылин ; [ред. Н. Старостина]. - М. : Белый город, 2007. - 175, [1] с. : ил. - Текст печатается по изд. "Русский народ", М., 1880 г. в соответствии с граммат. нормами соврем. рус. яз. - ISBN 978-5-7793-1185-4 : 807-32.
Старинный быт : строительство и убранство дома, костюм, травник, русский стол, музыка. Кн. 3 / сост. М. Забылин ; [ред. Н. Старостина]. - М. : Белый город, 2007. - 223, [1] с. : ил. - Текст печатается по изд. "Русский народ", М., 1880 г. в соответствии с граммат. нормами соврем. рус. яз. - ISBN 978-5-7793-1323-0 : 807-32.

Шифры: 63.529(2), 82.3(2Рос=Рус) - Р 89

Аннотация: В основу издания положен сборник известного русского этнографа, фольклориста, знатока русской старины и собирателя славянских древностей М. Забылина «Русский народ. Его обычаи, обряды, предания, суеверия и поэзия», изданный в 1880 году. Собран обширный исторический, этнографический и фольклорный материал, который представляет несомненный интерес для современных читателей.

Русские глазами иностранцев. Новые мифы о России / [в работе над кн. приняли участие Галина Рэмптон и др.]. - М. : ЭКСМО, 2009. - 251, [4] с. [24] с. ил. : ил. - ISBN 978-5-699-35003-2 : 279-57; 359-70.

Шифры: 63.529(2) - Р 89

Аннотация: Настоящие мифы ходят о России за рубежом. И это, конечно, не только безобидные байки про медведей, водку и матрешки. Бури негатива рвутся в сторону русских со страниц иностранных СМИ. Почему они нас так не любят и боятся?

Экземпляры: Всего: 5, из них: аб2-2, гб16-1, гб21-1, гб3-1

Русская семья : праздники и традиции / [ред.-сост. Т. Г. Кислицына]. - М. : Белый город, 2009. - 295 с., [1] с. : ил. - ISBN 978-5-7793-1612-5 : 795-31; 901-31; 666-00.

Шифры: 86.372, 63.529(2), ст86.372 + ст63.5(2) - Р 89

Аннотация: Сборник, построенный по принципу православного календаря. Перед читателем проходит жизнь традиционной русской семьи в течение года. Описание основных христианских праздников, мировоззренческие и исторические тексты, жития святых чередуются с рассказами и стихами русских писателей и поэтов.

Экземпляры: Всего: 15, из них: аб1(д) бп-1, аб2-2, гб11(д)-1, гб15(д)-1, гб2-1, гб21-1, гб23(д)-1, гб25(д)-1, гб3-1, гб30(д)-1, гб4(д)-1, гб5(д)-1, цдб аб2(д)-1, цдб чз2(д)-1