| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
1ef91be723ce4c8da0f52325c39cf7e4 |
| 005 |
Дата корректировки |
20241122144424.8 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-227-10105-1 |
| b |
Уточнения |
в пер. |
| 9 |
Тираж |
1500 экз. |
| d |
Цена |
471-68 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20240131d2023 me y0rusy028902 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a z 000yy |
| 181 |
Поле кодированных данных: вид содержания |
_0 |
| a |
Код вида содержания (ISBD) |
i |
| 182 |
Поле кодированных данных: тип средства |
_0 |
| a |
Код типа средства (ISBD) |
n |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
За столом с Обломовым |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
кухня Российской империи, обеды повседневные и парадные, для высшего света и бедноты : русская кухня первой половины XIX века |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Елена Первушина |
| 203 |
Вид содержания и тип средства |
__ |
| a |
Вид содержания |
Текст |
| c |
Тип средства |
непосредственный |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Центрполиграф |
| d |
Дата издания |
2023 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
316, [3] с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
портр., ил. |
| d |
Формат |
21 см |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни. Купеческие семьи активно "прорывались" в высший свет, осваивая его меню и стремясь перещеголять дворян в роскоши и мотовстве. Фабричные и заводские рабочие нуждались в простой, дешевой и одновременно сытной пище. Все большее число людей разных сословий ездило за границу, привозя оттуда кулинарные новинки. Открывались фабрики по производству конфет, новые дорогие рестораны, чайные, кофейни и дешевые кухмистерские… Герой нашей книги Илья Ильич Обломов, как никто другой, умеет ценить простые радости - мягкий диван, покойный сон, удобный халат и конечно - вкусную еду. Мы узнаем, что подавали на завтраки домашние и торжественные, обеды повседневные и парадные, что ели на провинциальных застольях и что хранилось в погребке у "феи домоводства" Агафьи Матвеевны... В книге вы найдете огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время. |
| 517 |
Другие варианты заглавия |
1_ |
| a |
Другие варианты заглавия |
Русская кухня второй половины 19 века |
| 517 |
Другие варианты заглавия |
1_ |
| a |
Другие варианты заглавия |
Кухня Российской империи, обеды повседневные и парадные, для высшего света и бедноты |
| 517 |
Другие варианты заглавия |
1_ |
| a |
Другие варианты заглавия |
Обеды повседневные и парадные, для высшего света и бедноты |
| 532 |
Расширенное заглавие |
10 |
| a |
Расширенное заглавие |
Русская кухня второй половины девятнадцатого века |
| 600 |
Персоналии |
_1 |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Персоналии (Фамилия) |
Гончаров |
| b |
Персоналии (Имя) |
И. А. |
| g |
Полное имя |
Иван Александрович |
| f |
Даты |
1812-1891 |
| 605 |
Заглавие как предмет |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Заглавие |
Обломов |
| l |
Подзаголовок формы |
роман |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Литературоведение |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Русская литература XIX в. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
История |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Россия в XVIII в. - 1917 г. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Сервис. Бытовое обслуживание |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Домоводство |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русская литература |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русская классика |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русская классическая литература |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русские классики |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
персоналии |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
кулинария |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русская кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
дворянская кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рецепты |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рецепты блюд |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
Обломов |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
история русской кухни |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
кулинарные рецепты |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
83.3(2=411.2)52-8 |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
63.3(2)521-7 |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
36.997 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Первушина |
| b |
Имя |
Е. В. |
| f |
Даты |
1972- |
| g |
Полное личное имя |
Елена Владимировна |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20240131 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20240131 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| i |
Авторский знак |
П 26 |
| j |
Шифр хранения |
83.3(2=411.2)52-8 |
| 900 |
Макрообъекты |
__ |
| a |
Макрообъекты |
За столом с Обломовым. Е.Первушина. 2023 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
КиК/Котельникова |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20240131 |
| c |
Наименование библиотеки (МАРС) |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
__ |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
1 |
| t |
N записи в КСУ для И/У (DOS) |
202405 |