| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/SLIB/B/208709311 |
| 005 |
Дата корректировки |
20241023145358.6 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| d |
Цена |
62-00 |
| 101 |
Язык документа |
__ |
| a |
Язык текста |
rus |
| c |
Язык оригинала |
rus |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
0_ |
| a |
Заглавие |
Мучные кондитерские изделия: Сырье, технология, оборудование, рецептуры |
| f |
Первые сведения об ответственности |
З. Н. Пашук, Т. К. Апет |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| 210 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
Минск |
| c |
Издательство |
Попурри |
| d |
Дата издания |
1997 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
459 с. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Основные процессы и аппараты пищевых производств |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
пищевая промышленность; технологии приготовления; предприятия; кондитерские изделия; кондитерское производство; мучные кондитерские изделия; рецепты; печенья; пряники; кексы; торты; пирожные; санитарные требования; кулинария |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
36.86 |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.992 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Пашук |
| b |
Имя |
З. Н. |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Апет |
| b |
Имя |
Т. К. |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| g |
Правила каталогизации |
ОБ/Котельникова |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| g |
Правила каталогизации |
ОБ/Котельникова |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| j |
Шифр хранения |
36.86 |
| c |
Каталожный индекс |
36.86; 36.992 |
| i |
Авторский знак |
П 22 |
| p |
Инвентарный номер |
76235 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20000621 |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
00 |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
1 |
| t |
N записи в КСУ для И/У (DOS) |
200001 |