| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
SKBR/e6805b53-b468-4be1-a263-023b85bfd742 |
| 005 |
Дата корректировки |
20251202121910.4 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-00214-228-6 |
| 9 |
Тираж |
2000 экз. |
| b |
Уточнения |
в пер. |
| 035 |
Другие системные номера |
__ |
| a |
Идентификатор записи |
RU\NLR\BIBL_A\022315759 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20251202d2024 m y0rusa028902 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a z 000yy |
| 181 |
Поле кодированных данных: вид содержания |
_0 |
| a |
Код вида содержания (ISBD) |
i |
| 181 |
Поле кодированных данных: вид содержания |
_0 |
| a |
Код вида содержания (ISBD) |
b |
| 182 |
Поле кодированных данных: тип средства |
_0 |
| a |
Код типа средства (ISBD) |
n |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Москва и калачи |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Дмитрий Журавлёв |
| 203 |
Вид содержания и тип средства |
__ |
| a |
Вид содержания |
Текст |
| a |
Вид содержания |
Изображение |
| c |
Тип средства |
непосредственные |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Манн, Иванов и Фербер |
| d |
Дата издания |
2024 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
356, [3] с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
цв. ил., фот. цв. |
| d |
Формат |
25 см |
| 300 |
Общие примечания |
__ |
| a |
Общие примечания |
На титульной странице и в макете издательство: МИФ |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
А не откушать ли нам обеду? У “Арсентьича” подают отменные щи, а в “Петергофе” на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками… Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики? Дмитрий Журавлев — писатель и повар, специализирующийся на русской кухне, — следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы. Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги “Москва и Москвичи” и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи. |
| 333 |
Примечание о целевом назначении |
__ |
| a |
Примечание о целевом назначении |
16+. Для детей старше 16 лет |
| 600 |
Персоналии |
_1 |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Персоналии (Фамилия) |
Гиляровский |
| b |
Персоналии (Имя) |
В. А. |
| g |
Полное имя |
Владимир Алексеевич |
| f |
Даты |
1855-1935 |
| 605 |
Заглавие как предмет |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Заглавие |
Москва и москвичи |
| l |
Подзаголовок формы |
сборник очерков |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Общие вопросы пищевых производств |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Литературоведение |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Русская литература XIX в. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Русская литература XX в. |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русская кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
традиционная кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
традиционные блюда |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рецепты блюд |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
дореволюционная кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
закуски |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
супы |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
горячие блюда |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
пельмени |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
выпечка |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
десерты |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.997 |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
83.3(2=411.2)53-8 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Журавлев |
| b |
Имя |
Д. Н. |
| g |
Полное личное имя |
Дмитрий Николаевич |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
NLR |
| c |
Дата составления |
20240909 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
NLR |
| c |
Дата составления |
20240909 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_2 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
NLR |
| c |
Дата составления |
20241001 |
| 2 |
Код формата |
rusmarc |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| i |
Авторский знак |
Ж 91 |
| j |
Шифр хранения |
36.997 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
КиК/Обаева |
| t |
Тип документа |
m |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
без партии |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20251202 |
| c |
Наименование библиотеки (МАРС) |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| 969 |
Тип издания |
__ |
| a |
Тип издания |
издание для досуга |