| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/ГПНТБ России/IBIS/36.997(2)/П 26-848045680 |
| 005 |
Дата корректировки |
20251225094700.1 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-227-10645-2 |
| b |
Уточнения |
в пер. |
| 9 |
Тираж |
1500 экз. |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20251029d2024 me y0rusy028902 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
ac z 000yb |
| 181 |
Поле кодированных данных: вид содержания |
_0 |
| a |
Код вида содержания (ISBD) |
i |
| 182 |
Поле кодированных данных: тип средства |
_0 |
| a |
Код типа средства (ISBD) |
n |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
За столом со Сталиным |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
история эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX - середины XX в. |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Елена Первушина |
| 203 |
Вид содержания и тип средства |
__ |
| c |
Тип средства |
непосредственный |
| a |
Вид содержания |
Текст |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Центрполиграф |
| d |
Дата издания |
2024 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
477, [1] с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил., портр. |
| d |
Формат |
21 см |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Библиография: с. 472-[476] и в подстрочных примечаниях |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, - для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита? В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям - кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря - Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного. |
| 333 |
Примечание о целевом назначении |
__ |
| a |
Примечание о целевом назначении |
16+. Для детей старше 16 лет |
| 540 |
Дополнительное заглавие, сделанное каталогизатором |
10 |
| a |
Дополнительное заглавие, сделанное каталогизатором |
История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX - середины XX в. |
| 600 |
Персоналии |
_1 |
| a |
Персоналии (Фамилия) |
Сталин |
| b |
Персоналии (Имя) |
И. В. |
| g |
Полное имя |
Иосиф Виссарионович |
| f |
Даты |
1879-1953 |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Общие вопросы пищевых производств |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
История |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.) |
| y |
Географическая подрубрика |
СССР |
| y |
Географическая подрубрика |
Союз Советских Социалистических Республик |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
история СССР |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
историческая литература |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
общественное питание |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
продовольственная проблема |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
продовольственное обеспечение |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
персоналии |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
вожди |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рецепты (кулинария) |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
советская эпоха |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русская кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
занимательная история |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
36.997 |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
63.3(2)62 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Первушина |
| b |
Имя |
Е. В. |
| g |
Полное личное имя |
Елена Владимировна |
| f |
Даты |
1972- |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| b |
Организация |
ГПНТБ России |
| a |
Страна |
RU |
| c |
Дата составления |
20251029 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| b |
Организация |
ГПНТБ России |
| a |
Страна |
RU |
| c |
Дата составления |
20251029 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
5_ |
| j |
Шифр хранения |
36.997(2) |
| i |
Авторский знак |
П 26 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
ООФиК/Волкова |
| t |
Тип документа |
m |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
без партии |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20251224 |
| c |
Наименование библиотеки (МАРС) |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |