| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
4bd4100599bf4a65ab0ccad68c517f2f |
| 005 |
Дата корректировки |
20250822113628.8 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-04-194658-6 |
| 9 |
Тираж |
3000 экз. |
| b |
Уточнения |
в пер. |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20250822d2024 m y0rusy028902 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a z 000yy |
| 181 |
Поле кодированных данных: вид содержания |
_0 |
| a |
Код вида содержания (ISBD) |
i |
| 182 |
Поле кодированных данных: тип средства |
_0 |
| a |
Код типа средства (ISBD) |
n |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Кухня России |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Юлия Евдокимова |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
традиционные рецепты русских городов |
| 203 |
Вид содержания и тип средства |
__ |
| a |
Вид содержания |
Текст |
| c |
Тип средства |
непосредственный |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
ХлебСоль |
| c |
Издательство |
Эксмо |
| d |
Дата издания |
2024 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
157, [1] с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
цв. ил., фот. цв. |
| d |
Формат |
25 см |
| 225 |
Серия |
2_ |
| a |
Серия |
Кулинарное открытие |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Эта книга для тех, кто не ограничивается в своей повседневной кулинарной жизни блинами, жареной картошечкой с селедочкой, окрошкой, щами, крупами и т.п. Все это вкуснейшие русские блюда, но их список гораздо разнообразнее, чем мы представляем. Ведь русская кухня всегда вбирала в себя опыт соседей — не дальних, но близких. Поэтому в книге Юлия Евдокимова — известный автор гастрономических путешествий по России, Италии и другим странам мира — рассказывает не только о блюдах из Вязников, Вятки, Владимира, Суздаля, Плёса, Гороховца, Тутаева, Нижнего Новгорода, но представляет рецепты чувашской, удмуртской, марийской, пермской кухонь. Аппетитные блюда с загадочными названиями, иногда записанные из уст местных жителей, с их особым говорком и юмором, красочные фотографии городов и иллюстрации кушаний из разных уголков России, — всем этим полна книга, все это дарит автор благодарным читателям. |
| 333 |
Примечание о целевом назначении |
__ |
| a |
Примечание о целевом назначении |
16+. Для детей старше 16 лет |
| 540 |
Дополнительное заглавие, сделанное каталогизатором |
10 |
| a |
Дополнительное заглавие, сделанное каталогизатором |
Традиционные рецепты русских городов |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Общие вопросы пищевых производств |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русская кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
кухни народов России |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рецепты (кулинария) |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рецепты блюд |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
салаты |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
закуски |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
супы |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
первые блюда |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
горячие блюда |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
вторые блюда |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
выпечка |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
десерты |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
напитки |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
традиционная кухня |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.997 |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Евдокимова |
| b |
Имя |
Ю. В. |
| g |
Полное личное имя |
Юлия Владиславовна |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20250822 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20250822 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| i |
Авторский знак |
Е 15 |
| j |
Шифр хранения |
36.997 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
КиК/Обаева |
| t |
Тип документа |
m |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
без партии |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20250822 |
| c |
Наименование библиотеки (МАРС) |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| 969 |
Тип издания |
__ |
| a |
Тип издания |
издание для досуга |