| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/ГПНТБ России/IBIS/36.997(2)/П 26-503787340 |
| 005 |
Дата корректировки |
20251219142515.4 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-227-10395-6 |
| b |
Уточнения |
в пер. |
| 9 |
Тираж |
2000 экз. |
| d |
Цена |
758-00 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20250313d2023 m y0rusy028902 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a z 000yb |
| 181 |
Поле кодированных данных: вид содержания |
_0 |
| a |
Код вида содержания (ISBD) |
i |
| 182 |
Поле кодированных данных: тип средства |
_0 |
| a |
Код типа средства (ISBD) |
n |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
За столом с Гоголем |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
кухня XIX века |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Елена Первушина |
| 203 |
Вид содержания и тип средства |
__ |
| a |
Вид содержания |
Текст |
| c |
Тип средства |
непосредственный |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
Центрполиграф |
| d |
Дата издания |
2023 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
317, [1] с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил., портр. |
| d |
Формат |
21 см |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Библиография: с. 314-[316] и в подстрочных примечаниях |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Мало кто знает, что Николай Васильевич Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты блюд русской, украинской и европейской кухни. Еда и ее вкушение занимают значительное место во многих произведениях, и описывается это так аппетитно, что, читая, начинаешь завидовать едокам. Характер Гоголя был сложным: едкий сатирик нередко впадал в апатию и меланхолию, но в лучшие свои дни он бывал гурманом и хлебосольным хозяином. О любимых блюдах Гоголя, о том, как они помогают понять его творчество и Россию XIX в., увиденную его глазами, расскажет эта книга. Некоторые блюда, которые описывает Гоголь в своих произведениях, мало известны современникам или совсем забыты. Сегодня автор книги исправляет это упущение и дает огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время. |
| 517 |
Другие варианты заглавия |
1_ |
| a |
Другие варианты заглавия |
Кухня 19 века |
| 532 |
Расширенное заглавие |
10 |
| a |
Расширенное заглавие |
Кухня девятнадцатого века |
| 540 |
Дополнительное заглавие, сделанное каталогизатором |
10 |
| a |
Дополнительное заглавие, сделанное каталогизатором |
Любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях |
| 540 |
Дополнительное заглавие, сделанное каталогизатором |
10 |
| a |
Дополнительное заглавие, сделанное каталогизатором |
Кухня XIX века |
| 600 |
Персоналии |
_1 |
| a |
Персоналии (Фамилия) |
Гоголь |
| b |
Персоналии (Имя) |
Н. В. |
| g |
Полное имя |
Николай Васильевич |
| f |
Даты |
1809-1852 |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Литературоведение |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Русская литература XIX в. |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Общие вопросы пищевых производств |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 2 |
Код системы |
nlr_sh |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русские писатели |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русские классики |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
биографии |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
персоналии |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
литературное творчество |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
кулинария |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
домашняя кулинария |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рецепты блюд |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
еда в литературе |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
русская кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
украинская кухня |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
европейская кухня |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
83.3(2=411.2)52-8 |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| 2 |
Код системы |
rubbks |
| a |
Классификационный индекс |
36.997 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Первушина |
| b |
Имя |
Е. В. |
| g |
Полное личное имя |
Елена Владимировна |
| f |
Даты |
1972- |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| b |
Организация |
ГПНТБ России |
| a |
Страна |
RU |
| c |
Дата составления |
20241003 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| b |
Организация |
ГПНТБ России |
| a |
Страна |
RU |
| c |
Дата составления |
20241003 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
5_ |
| j |
Шифр хранения |
83.3(2=411.2)52-8 |
| i |
Авторский знак |
П 26 |
| 900 |
Макрообъекты |
__ |
| a |
Макрообъекты |
За столом с Гоголем. Любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях. Кухня XIX века. Первушина, Е. В., 2023 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| a |
Ответственный |
КиК/Обаева |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20250313 |
| c |
Наименование библиотеки (МАРС) |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
__ |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
1 |
| t |
N записи в КСУ для И/У (DOS) |
202503 |