| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/IS/BASE/445020273 |
| 005 |
Дата корректировки |
20201206204911.2 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-16-005295-3 (в пер.) |
| d |
Цена |
575-88 |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Основы биохимии |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
учеб. пособие : для студентов, обучающихся по направлениям подгот. бакалавров 240700 "Биотехнология", 260100 "Продукты питания из раст. сырья", 260800 "Технология продукции и организация обществ. питания" : соответствует Федер. гос. образоват. стандарту 3-го поколения |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Т. Л. Ауэрман, Т. Г. Генералова, Г. М. Суслянок |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| 210 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
Москва |
| c |
Издательство |
ИНФРА-М |
| d |
Дата издания |
2013 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
398, [2] с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил., табл. |
| d |
Формат |
22 |
| 225 |
Серия |
__ |
| a |
Серия |
Высшее образование |
| i |
Наименование части |
Бакалавриат |
| 300 |
Общие примечания |
__ |
| a |
Общие примечания |
В макете загл. сер.: Высшее образование: Бакалавриат |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Библиогр.: с. 394-395 |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
В учебном пособии изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 240700.62 "Биотехнология", 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья", 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов, обучающихся по другим направлениям, и аспирантов. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Биология |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Общая биохимия |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
биохимия; белки (биология); строение белков; нуклеиновые кислоты; ферменты; углеводы; биохимические процессы; живые организмы; пищевая промышленность; липиды; витамины; диссимиляция; брожение; дыхание; биосинтез; аминокислоты; распад аминокислот; биосинтез аминокислот; процессы диссимиляции |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
28.072я73 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Ауэрман |
| b |
Имя |
Т. Л. |
| g |
Полное личное имя |
Татьяна Львовна |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Генералова |
| b |
Имя |
Т. Г. |
| g |
Полное личное имя |
Татьяна Георгиевна |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Суслянок |
| b |
Имя |
Г. М. |
| g |
Полное личное имя |
Георгий Михайлович |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Лукашук |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Лукашук |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| j |
Шифр хранения |
28.072я73 |
| i |
Авторский знак |
А 93 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20140206 |
| 969 |
Тип издания |
__ |
| a |
Тип издания |
учебное пособие |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
__ |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
5 |
| t |
N записи в КСУ для И/У (DOS) |
201402 |