| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RSL-KNO-004595862 |
| 005 |
Дата корректировки |
20201206204755.3 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-394-00946-4 |
| d |
Цена |
185-00 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
19100316d2010 |||y0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
__ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
y zzzz000zy |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Закусочная на колесах |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
эффективные решения бизнеса : практ. пособие |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Н. В. Темерева |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| 210 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
М. |
| c |
Издательство |
Дашков и К° |
| d |
Дата издания |
2010 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
198, [1] с. |
| 320 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Библиогр. в конце кн. |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
В данном издании представлены не только советы по созданию своего мобильного кафе, но и даются практические рекомендации по эффективному управлению бизнесом, рассматриваются пути его развития от простой закусочной на колесах до фирменной торговой сети. Также приводятся советы по составлению меню, дается описание наиболее распространенных блюд быстрого приготовления. Для предпринимателей, студентов, преподавателей специальностей "Маркетинг", "Менеджмент", "Реклама", а также всех заинтересованных в создании предприятий общественного питания. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Экономика |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Экономика общественного питания |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Пищевые производства |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Сервис общественного питания |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
фаст-фуд; мобильные кафе; стри-фуды; автокафе; кафе на колесах; закусочные на колесах; передвижные закусочные; общественное питание; организация питания; организация сервиса; организация собственного дела; кейтеринг-услуги; кейтеринг; рецепты блюд |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
65.431.16 |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.991 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Темерева |
| b |
Имя |
Н. В. |
| g |
Полное личное имя |
Наталия Викторовна |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20100316 |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Елгина |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20100316 |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Елгина |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| j |
Шифр хранения |
65.431.16 |
| i |
Авторский знак |
Т 32 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20110214 |
| 969 |
Тип издания |
__ |
| a |
Тип издания |
практическое пособие |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
__ |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
2 |
| h |
N записи в КСУ для Б/У (DOS) |
201103 |