| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
RU/IS/BASE/274371814 |
| 005 |
Дата корректировки |
20201206204608.0 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-699-24352-5 |
| d |
Цена |
351-05 |
| 101 |
Язык документа |
__ |
| a |
Язык текста |
rus |
| c |
Язык оригинала |
rus |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Как стать успешным ресторатором |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
откровения 15 лидеров рынка |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Ольга Яроцкая |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| 210 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
М. |
| c |
Издательство |
ЭКСМО |
| d |
Дата издания |
2008 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
320 с. |
| 225 |
Серия |
__ |
| a |
Серия |
Мастер-класс лидеров российского бизнеса |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Ведущие рестораторы России лично рассказывают об истории и технологиях своего успеха. Опыт героев книги проанализирован и систематизирован по основным направлениям бизнеса, приведены результаты различных маркетинговых исследований рынка. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Экономика |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Экономика общественного питания |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Сервис общественного питания |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
ресторанный бизнес; ресторанный сервис; ресторанная индустрия; ресторанное обслуживание; рестораны |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
65.431 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Яроцкая |
| b |
Имя |
О. В. |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Елгина |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Елгина |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| j |
Шифр хранения |
65.431 |
| c |
Каталожный индекс |
65.431 |
| i |
Авторский знак |
Я 76 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20080919 |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
__ |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
1 |
| t |
N записи в КСУ для И/У (DOS) |
200809 |