| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
e7706291e0aa4da2a9a4e96c792732ce |
| 005 |
Дата корректировки |
20201206204536.0 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-91180-179-3 |
| d |
Цена |
129-03 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
19070605d2007 |||y0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
__ |
| a |
Язык текста |
rus |
| c |
Язык оригинала |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
ru |
| 105 |
Кодированные данные (монография) |
__ |
| a |
Кодированные данные (монография) |
a |||||||zy |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Ресторан и кафе с нуля |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
[что и как нужно делать, если вы решили стать ресторатором] |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Ольга Ситникова |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| 210 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
СПб. [и др.] |
| c |
Издательство |
Питер |
| d |
Дата издания |
2007 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
192 с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
ил. |
| 330 |
Аннотация |
__ |
| a |
Аннотация |
Книга для тех смельчаков, чьи идеи о собственном ресторанном бизнесе оказались сильнее других при равных условиях. Для тех, кто уже вышел на финишную прямую, как, впрочем, и для тех, кто пока сомневается. Как знать, может, советы, приведенные в этой книге, послужат отправной точкой для принятия окончательного решения?.. |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Экономика |
| a |
Основная рубрика |
Экономика общественного питания |
| 610 |
Ключевые слова |
__ |
| a |
Ключевые слова |
предприятия общественного питания; рестораны; кафе; организация производства; ресторанный бизнес; управление рестораном; управление качеством; организация ресторанного бизнеса; менеджмент ресторанных услуг; дизайн интерьера; меню; винная карта; банкетное обслуживание; клиентинг; продвижение услуг; реклама |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
65.431 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Ситникова |
| b |
Имя |
О. В. |
| g |
Полное личное имя |
Ольга Васильевна |
| 4 |
Код отношения |
070 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
ru |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20070605 |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Дорошева |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
ru |
| b |
Организация |
Муниципальное бюджетное учреждение культуры "Централизованная библиотечная система" г. Сургут (Центральная городская библиотека им. А. С. Пушкина) |
| c |
Дата составления |
20070605 |
| g |
Правила каталогизации |
КиК/Дорошева |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| j |
Шифр хранения |
65.431 |
| c |
Каталожный индекс |
65.431 |
| i |
Авторский знак |
С 41 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 903 |
Характеристики (МАРС) |
__ |
| a |
Дата передачи |
20071113 |
| 990 |
Данные о заказе (DOS) |
__ |
| j |
Количество экземпляров (DOS) |
4 |
| t |
N записи в КСУ для И/У (DOS) |
200711 |